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2021 Suis L`Étoile Bio, Domaine des Enfants

Produktinformation "2021 Suis L`Étoile Bio, Domaine des Enfants"

Spitzen-Cuvée aus alten Reben. Grenache, Syrah und Carignan von alten Parzellen werden über 18 Monaten in kleinen Holzfässer unterschiedlicher Größe ausgebaut. Dicht und konzentriert mit viel Struktur und Grip. Ausgestattet mit kräftigem, reifem und dicht gewobenem Tanningerüst. Alles bestens eingebunden. Sehr komplex mit vielfältigen Aromen von dunklen Beeren, Rosmarin und Süßholz. Noch sehr jung, aber karaffiert entwickelt er sein wahres Potential. Sehr kraftvoll, aber dennoch elegant mit nicht enden wollenden Nachhall. Ein wahrlich großer Wein, der viel Entwicklungspotential besitzt.

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Weintyp

Rotwein, trocken

Alkoholgehalt

14 % vol.

Rebsorte

Grenache, Syrah, Carignan

Jahrgang

2021

Flascheninhalt

0,75l

Allergene

Sulfite

Herkunft

IGP Côtes Catalanes

Abfüller

EARL Domaine des Enfants à

St. Paul de Fenouillet, France

Bio-zertifiziert

FR-BIO 01