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Der elegante und fruchtbetonte Klassiker von Elodie Balme. Die Weine werden bei ihr spontan vergoren und mit wenig Sulfite und nahezu unfiltriert abgefüllt. Elodie arbeitet penibel im Weinberg und die Trauben werden von ihr direkt am Stock selektioniert. Das zeigt sich in der Qualität. Bereits beim ersten Schluck merkt man die besondere Wein-Stilistik der talentierten Jungwinzerin. Der Côtes du Rhone zeigt eine deutliche Fruchtpräsenz nach roten Beeren. Er ist elegant, reintönig, fein und burgundisch im Mund. Mineralische Noten gesellen sich zu den reifen und feinkörnigen Tanninen. Der Wein präsentiert sich sehr trinkfreudig und sein Abgang ist lang und wird begleitet mit einer schönen Garrigue-Kräuteraromatik. Toller fruchtig-würziger Côtes du Rhône.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt13,5% vol.RebsorteGrenache, Carignan,SyrahJahrgang2023Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftsüdliche Rhône,FrankreichAbfüllerDomaine Elodie Balme736, Chemin du PlanF-84110 Rasteau

Der Sauvignon Blanc wird ausschließlich im Stahltank ausgebaut. Der Lesezeitpunkt der Rebsorte Sauvignon Blanc ist von großer Bedeutung und nur in einem kleinen Zeitfenster erzielt man die besten Resultate. Deshalb wird die Lese in mehreren, zeitlich versetzten Durchgängen durchgeführt. Dadurch erzielt man eine komplexere Aromatik und verringert das Risiko, dass die Weine entweder zu kräuterig-grün oder zu exotisch werden. Der Basis Sauvignon Blanc besticht durch eine feine würzig-kräuterige und minzige Komponente gepaart mit Fruchtaromen nach Limette und Zitrone. Sehr fein, trocken und elegant am Gaumen. Fast tänzerisch, aber dennoch zupackend und animierend. Er besitzt einen schönen Trinkfluss, der lange, frische Abgang macht Lust auf mehr. Infos zum Weingut und weitere WeineWeintypWeißweinAlkoholgehalt12% vol.RebsorteSauvignon BlancJahrgang2024Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftRheinhessen, DeutschlandHerstellerWeingut Weedenborn,D-55234 MonzernheimZutatenlisteTrauben, Saccharose,Konservierungsstoffe undAntioxidationsmittel: SulfiteNährwertangabenje 100mlEnergie301 kJ/72 kcalKohlenhydrate1,3 gdavon Zucker0,4genthält geringe Mengen von:Fett, gesättigte Fett-säuren, Eiweiß, Salz

Hans-Bert Espe und Silke Wolf haben in diesem Jahr wieder einen Bilderbuch-Rosé nach französischer Art herausgebracht. Und was für einer. Zupackend, kraftvoll, animierend und mit viel Frische. Am Gaumen dicht und konzentriert mit toller Länge. Schöne, rote Beerenfrucht. Vielfältiger Essensbegleiter und durch seine kraftvolle Textur der perfekte Begleiter zum Grillabend. Infos zum Weingut + weitere Weinenur noch 7 Flaschen verfügbarWeintypRoséwein, trockenAlkoholgehalt12,5% vol.RebsorteSpätburgunderJahrgang2024Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftBaden, DeutschlandHerstellerShelter Winery, Hans-Bert Espe,Salzmatten 1, D-79348 KenzingenSonstige Infosunfiltriert, bitte kühl lagernZutatenlisteTrauben,Säureregulator: Weinsäure,Antioxidationsmittel: SulfiteNährwertangabenje 100 mlEnergie318 kJ/ 76 kcalKohlenhydrate1,1 genthält geringfügigeMengen von:Fett, gesättigten FettsäurenZucker, Eiweiß und Salz

Der Côté Obscur ist eine Cuvée aus Carignan von alten Reben und Cabernet Sauvignon. Dunkel und geheimnisvoll, so zeigt er sich im Glas. Wahrlich abseits des Mainstreams und eine andere Art von Rotwein-Cuvée. Hier zeigt sich die Experimentierfreudigkeit von Nicole und John Bojanowski. Robuste Tannin- und Säure-Struktur, viel Würze und Frische, gepaart mit Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren. Hochinteressant und abwechslungsreich.Infos zum Weingut + weitere Weinenur noch 7 Flaschen verfügbarWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt13,5% vol.RebsorteCarignan,Cabernet SauvignonJahrgang2021Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftVin de FranceHerstellerNicole u. John Bojanowski,15 route de Bize, F-34360Saint-Jean de Minervoisöko-zertifiziertFR-BIO 01

Rendez-vous sur la lune ist eine Rotwein-Cuvée aus Syrah, Carignan, Cinsault und Grenache. Sie zeigt sich kraftvoll, harmonisch und rassig. Aromen von dunklen Beeren und Pflaume. Volle und nachhaltige Attacke im Mund. Präsentes Tanningerüst mit viel Frische, Würze und Pfeffer. Konzentriert, aber dennoch elegant, mit Tiefe und druckvoll am Gaumen. Großartiger Wein von Reben, die auf bestem Kalkmergel-Terroir auf dem Plateau de Cazelles wachsen. Die Trauben werden vollständig entrappt und für 4 Wochen mazeriert, bevor ein großer Teil im Stahltank und ein kleiner Teil in 600l Holzfässer, ausgebaut werden.Infos zum Weingut + weitere Weinenur noch 2 Flaschen vorrätigWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt13% vol.RebsorteSyrah, Carignan,Cinsault, GrenacheJahrgang2021Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftAOC Minervois,Languedoc, FranceHerstellerNicole u.John Bojanowski,15 route de Bize, F-34360Saint-Jean de Minervoisöko-zertifiziertFR-BIO 01

Der Les Chemins ist eine Rotwein-Cuvée aus Carignan, Grenache und Syrah. Der Carignan- und Syrahanteil werden in großen Holzfässern ausgebaut, während der Grenchae in Betonfässern reift. Es ist eine sehr edle, feine und elegante Cuvée. Rote Beerenaromatik überwiegt, komplettiert mit sehr feiner Würze. Am Gaumen sehr nachhaltig und präzise. Der Abgang ist lang und sehr elegant, fast schon Pinot Noir-Stilistik, trotz seiner Kraft und seines südfranzösischen Charakters. Ein ganz toller, eleganter Corbières.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt14,5% vol.RebsorteCarignan, Grenache,SyrahJahrgang2020Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftCorbières,FrankreichHerstellerChateau la BaronneSCEA Suzette LignèresF-11700 Fontcouverteöko-zertfiziertFR-BIO 10

Spannender Morgon aus einer 1 ha großen Parzelle in Morgon, Nähe Douby. Er präsentiert sich mit einem  vielfältigen Fruchtbouquet nach dunklen Beeren, Pflaume und Gewürze. Komplex, ausdrucksstark und einem Hauch von Verspieltheit. Am Gaumen zeigt er sich präsent und konzentriert mit einer beeindruckenden Nachhaltigkeit. Das Tanningerüst ist feinkörnig und reif. Der 2022er Jahrgang zeigt sich sehr kraftvoll, reif und zupackend mit viel Fruchtpräsenz und sehr guter Lagerfähigkeit. Großartiger Morgon.Infos zum Weingut + weitere Weine WeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt13,5% vol.RebsorteGamayJahrgang2022Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftBeaujolais, FrankreichAbfüllerEARL Louis et ClaudeDssvignes135, rue de la VoûteF-69919 Morgon-Villié

Der Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes stammt von über 60 Jahre alte Reben und wird für ca. 1 Jahr zu 80% in Barriques ausgebaut. Grandios der neue Jahrgang 2022, der kraftvoller und in seiner Jugend zugänglicher als sein Vorgänger daherkommt. Es ist ein komplexer, nachhaltiger Pouilly-Fuissé mit viel Spannung und Harmonie. Aromen nach Aprikosen und Pfirsich. Am Gaumen präzise, kraftvoll und nachhaltig. Beeindruckende Pouilly-Fuissé Interpretation. Pouilly-Fuissé ist wohl die bekannteste und hochwertigste Kommunal-Appellation innerhalb des Mâconnais. In einer Höhe von 200m - 400m wachsen die Chardonnay-Reben auf einer Fläche von 770 ha. Bestes, kalkmergeliges Terroir ergeben Chardonnays voller Komplexität und Finesse.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypWeißwein, trockenAlkoholgehalt13,5% vol.RebsorteChardonnayJahrgang2022Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftMaconnaisFrankreichAbfüllerCatherine&Pascal RolletF-71960 Solutré Pouilly

Die Trauben für den St. Joseph L`Instinct von Bastien Jolivet stammen von Steillagen rund um St. Jean de Muzols. Die Trauben werden nicht entrappt und werden zusammen mit den Stielen mazeriert. Dadurch erhält der St. Joseph mehr Komplexität und Würze. Nach der Mazeration und Fermentation werden die Trauben abgepresst und kommen für ca. 12 Monate in gebrauchte 500l Fässer. Jede Parzelle wird separat ausgebaut. Der St. Joseph ist ein überaus dichter und konzentrierter Wein, der aber nie Eleganz und Finesse vermissen lässt. Seine Aromen sind geprägt von Pflaume, Brombeeren, Pfeffer und Süßholz und bleiben lange am Gaumen haften. Die Tannine sind sehr reif und feinkörnig und bestens integriert. Er ist bereits in seinen jungen Jahren sehr harmonisch und besitzt eine tolle Präsenz und Ausdruckskraft. Toller St. Joseph des aufstrebenden Jungtalents Bastien Jolivet.  Infos zum Weingut + weitere Weine WeintypRotwein, trocken Alkoholgehalt12,5% vol.RebsorteSyrahJahrgang2021Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftRhône, FrankreichAbfüllerBastien Jolivet8 route de Lyon07300 St. Jean de MuzolsFrance

Der Gigondas von der Domaine Gour de Chaulé ist noch ein Geheimtipp in der gleichnamigen Appellation. Stéphanie Fumosos Gigondas beeindruckt durch Eleganz, Feinheit und Komplexität. Zu Ihrer Philosophie gehört mehrfache Selektion, Handlese, 3-6 wöchige, temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation und eine Vinifikation mit "grapes entières" - eine Vergärung der Trauben mit den Rappen. Durch dieses Verfahren erzielt man eine komplexere Aromenvielfalt, Frische und eine höhere Lagerfähigkeit. Der 2022er Gigondas zeigt sich am Gaumen kraftvoll, würzig und präsent mit einem schönen Schmelz und fruchtige Aromenvielfalt. Aromen von Waldbeeren, Brombeeren, feine Kräuter der Provence, etwas Lakritz und Minze. Ganz reifes, edles Tanningerüst, dicht gewoben, begleitet ihn zu einem sehr langen, beeinruckenden Finish. Großer, eleganter Gigondas mit Lagerpotential. Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt14% vol.RebsorteGrenache, Syrah,MourvèdreJahrgang2022Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftRhone, FrankreichHerstellerDomaine du Gour de Chaulé,Quartier Saimnte Anne, 6 routeNeuve, 84190 Gigondas, Franceöko-zertifiziertFR-BIO 01

Pouilly-Fuissé ist wohl die bekannteste und hochwertigste Kommunal-Appellation innerhalb des Mâconnais. In einer Höhe von 200m - 400m wachsen die Chardonnay-Reben auf einer Fläche von 770 ha. Bestes, kalkmergeliges Terroir ergeben Chardonnays voller Komplexität und Finesse. Der Pouilly-Fuissé Ax-B stammt aus der 2 Parzellen innerhalb der früheren Lage Aux-Bouthières, die nicht Premier Cru-Status erlangt haben. Nichtsdestotrotz ein Wein auf gleichem Qualitätsniveau. Er wird für ca. 1 jahr in Barriques ausgebaut.  Im Vergleich zu seinem Bruder, dem 1er Cru, ist er etwas kraftvoller und fülliger. Ein beeindruckender Chardonnay ganz im Stile eines weißen Burgunder von der Côte de Beaune. Dicht und präsent am Gaumen mit einem reichhaltigen Fruchtbouquet. Seine Frischeader trägt ihn zu einem ewig langem Abgang. Ein Wein mit großem Entwicklungspotentials. Grandios und ausdrucksstark. Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypWeißwein, trockenAlkoholgehalt13,5% vol.RebsorteChardonnayJahrgang2022Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftMaconnaisFrankreichAbfüllerCatherine&Pascal RolletF-71960 Solutré Pouilly