Shelter Winery, Kenzingen
Shelter Winery, Kenzingen, Baden
Die 5 ha Weinberge von Shelter Winery liegen in Kenzingen und Malterdingen, Breisgau. Hans-Bert Espe aus Osterode und Silke Wolf aus Paderborn studierten in Geisenheim und haben nach langer Suche in Kenzingen, Baden, ein Zuhause gefunden. 2012 entstand das neue Kelterhaus und der neue Barrique-Keller, direkt vor den Toren Kenzingens. Die erste Lese fand 2003 statt, damals noch auf dem verlassenen Flugplatz in Lahr.
Die Rebenanlagen werden sorgfältig von Hand gepflegt, um kerngesundes Lesegut zu ernten. Die alten Reben und vor allem intensive Ertragsregulierung sorgen für eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe. Dieses Ziel wird mit Hilfe der Lyra-Erziehung unterstützt. Wie zwei sonnenhungrige Kollektoren, fängt die geteilte Laubwand die Sonnenenergie auf. Das Resultat sind optimal ausgereifte Trauben, die aromatische und komplexe Weine hervorbringen.
Die Lese erfolgt grundsätzlich von Hand und die Trauben werden in kleinen Kisten auf dem schnellstem Weg in den shelter gebracht. Dort angekommen, werden die Trauben auf schonendste Art und Weise verarbeitet. Sie verzichten auf Pumpen und Filter. Nach langer Maischegärung in klassischen Holzbottichen, geben sie ihrem Pinot Nois und dem Chardonnay viel Zeit und Ruhe zum Reifen im Barrique.
Hans-Bert Espe und Silke Wolf produzieren feinste, elegante und komplexe Burgunder mit wundervoller, mundfüllender Aromatik bei einem tollen Preis-Genussverhältnis. Die ganze Kollektion ist jedes Jahr ungemein beeindruckend. Einfach grandios.
2023 Spätburgunder trocken, Shelter Winery
Fruchtbetonter und eleganter Spätburgunder ganz nach Burgunder-Machart. Schöner, reintöniger und ausdrucksstarker Duft und im Geschmack Aromen von Granatapfel und einer Melange von Süß- und Sauerkirsche. Komplexer und hocheleganter Spätburgunder aus dem sehr guten und klassischen Jahrgang 2023. Ausgewogen, harmonisch mit mundfüllender Aromatik, Frische und sehr langem Abgang. Der Wein wird in großen Holzbottichen lange auf der Maische vergoren und im gebrauchten Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Sensationelles Preis-Leistungsverhältnis.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt13% vol.RebsorteSpätburgunderJahrgang2023Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftLandwein, Baden,DeutschlandAbfüllerShelter WineryHans Bert Espe,Salzmatten 1D-79348 KenzingenSonstige Infosunfiltriert, bitte kühl lagernZutatenlisteTrauben,Säureregulator: WeinsäureAntioxidationsmittel: SulfiteNährwertangabenje 100 mlEnergie314 kJ/ 75 kcalKohlenhydrate1,0 genthält geringfügigeMengen von:Fett, gesättigten FettsäurenZucker, Eiweiß und Salz
Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)
2024 Rosé de Noir tr., Shelter Winery, Kenzingen, Baden
Hans-Bert Espe und Silke Wolf haben in diesem Jahr wieder einen Bilderbuch-Rosé nach französischer Art herausgebracht. Und was für einer. Zupackend, kraftvoll, animierend und mit viel Frische. Am Gaumen dicht und konzentriert mit toller Länge. Schöne, rote Beerenfrucht. Vielfältiger Essensbegleiter und durch seine kraftvolle Textur der perfekte Begleiter zum Grillabend. Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRoséwein, trockenAlkoholgehalt12,5% vol.RebsorteSpätburgunderJahrgang2024Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftBaden, DeutschlandHerstellerShelter Winery, Hans-Bert Espe,Salzmatten 1, D-79348 KenzingenSonstige Infosunfiltriert, bitte kühl lagernZutatenlisteTrauben,Säureregulator: Weinsäure,Antioxidationsmittel: SulfiteNährwertangabenje 100 mlEnergie318 kJ/ 76 kcalKohlenhydrate1,1 genthält geringfügigeMengen von:Fett, gesättigten FettsäurenZucker, Eiweiß und Salz
Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)
2023 Chardonnay trocken, Shelter Winery, Kenzingen, Baden
Was für ein eleganter und knackig-frischer Chardonnay von Hans-Bert Espe und Silke Wolf. Sie haben wahrlich auch in diesem Jahr einen ganz großen Chardonnay ins Glas gezaubert. Der Chardonnay wird in gebrauchten Tonneaux und Barriques vergoren und ausgebaut. Es ist ein fruchtigbetonter und zupackender Wein mit Tiefe, Brillanz und einer beeindruckenden Länge und Frische. Sein dichtes und präsentes Fruchtbouquet werden durch florale Noten und feinste Würznoten abgerundet. Der Chardonnay 2023 zeigt sich zupackend, komplex und mineralisch.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypWeißwein, trockenAlkoholgehalt13% vol.RebsorteChardonnayJahrgang2023Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftBaden, DeutschlandHerstellerShelter Winery, Hans-Bert Espe,Salzmatten 1, D-79348 KenzingenSonstige Infosunfiltriert, bitte kühl lagernZutatenlisteTrauben,Säureregulator: WeinsäureAntioxidationsmittel: SulfiteNährwertangabenje 100 mlEnergie318 kJ/ 76 kcalKohlenhydrate1,1 genthält geringfügigeMengen von:Fett, gesättigten FettsäurenZucker, Eiweiß und Salz
Inhalt: 0.75 Liter (26,67 € / 1 Liter)
2021 Pinot Noir trocken, Shelter Winery, Kenzingen, Baden
Der 2021er Pinot Noir zeigt sich frisch, würzig und fruchtbetont. Er besitzt burgundische Eleganz mit komplexer Fruchtpräsenz und Frische. Wieder ein ganz großer Pinot voller Strahlkraft und Spannung von Hans-Bert Espe und Silke Wolf. Sehr intensive Nase nach roten Beeren. Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren und Kräuter mit einem Hauch von Zimt-Pflaume. Unglaublich druckvoll am Gaumen mit mundfüllender Aromatik. Feinste Säurestruktur. Komplex, finessenreich mit sehr langem würzigem Abgang. Der Wein wird in großen Holzbottichen für ca. 6 Wochen auf der Maische vergoren und im Barrique ausgebaut. Er wird unfiltriert abgefüllt. Absoluter Geheimtipp. Ein Wein zum Geniessen. Großes Kino.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt12,5% vol.RebsorteSpätburgunderJahrgang2021Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftBaden, DeutschlandHerstellerShelter Winery, Hans-Bert Espe,Salzmatten 1, D-79348 KenzingenSonstige Infosunfiltriert, bitte kühl lagern
Inhalt: 0.75 Liter (40,00 € / 1 Liter)
2023 Pinot Noir trocken, Shelter Winery, Kenzingen, Baden
Ein zupackender Spätburgunder mit Frische und Eleganz. Der 2023er ist ein klassischer Jahrgang mit sehr gutem Lagerpotential. Er besitzt burgundische Eleganz mit komplexer Fruchtpräsenz und Frische. Wieder ein ganz großer Pinot voller Strahlkraft und Spannung von Hans-Bert Espe und Silke Wolf. Sehr intensive Nase nach roten Beeren. Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren und Kräuter mit einem Hauch von Zimt-Pflaume. Unglaublich druckvoll am Gaumen mit mundfüllender Aromatik. Feinste Säurestruktur. Komplex, kraftvoll mit sehr langem würzigem Abgang. Der Wein wird in großen Holzbottichen für ca. 6 Wochen auf der Maische vergoren und im Barrique ausgebaut. Er wird unfiltriert abgefüllt. Absoluter Geheimtipp. Ein Wein zum Geniessen. Großes Kino.Infos zum Weingut + weitere WeineAlkoholgehalt13% vol.Allergenenthält SulfiteWeintypRotwein, trockenRebsorteSpätburgunderFlascheninhalt0,75lJahrgang2023HerkunftBaden, DeutschlandAbfüllerShelter WineryHans Bert Espe,Salzmatten 1D-79348 KenzingenSonstige Infosunfiltriert, bitte kühl lagernZutatenlisteTrauben,Säureregulator: WeinsäureAntioxidationsmittel: SulfiteNährwertangabenje 100mlEnergie314 kJ/75 kcalKohlenhydrate1,0 genthält geringfügigeMengen von:Fett, gesättigten Fettsäuren,Zucker, Eiweiß und Salz
Inhalt: 0.75 Liter (40,00 € / 1 Liter)
2020 Pinot Noir N 114 trocken, Shelter Winery, Kenzingen, Baden
Parzellenwein par excellence. Der Pinot Noir N 114 stammt von kleinbeerigen Trauben aus dem ältesten, im Jahr 1971 gepflanzten, Weinberg. Strengste Einzelstockselektion und akribische Weinbergsarbeit waren die Voraussetzungen für den neuen Pinot Noir der Shelter Winery. Die Bezeichnung N 114 ist die Nummer des Bunkers/Shelter auf dem ehemaligen Militärflughafen Flughafen Lahr, wo Hans-Bert Espe und Silke Wolf ihr Weingut gegründet haben. Der Wein ist streng limitiert und es wurde von ihm nur ein Barrique-Fass ausgebaut. Er besitzt eine burgundische Eleganz, Klarheit mit komplexem Fruchtbouquet und feinsten Würznoten. Ein wahrlich großer, charaktervoller Pinot voller Strahlkraft und großem Entwicklungspotential. Der 2020er zeigt sich fruchtbetont, würzig und komplex. Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Kräuter. Druckvoll und präsent am Gaumen mit mundfüllender Aromatik. Feinste Säurestruktur. Aristokratisch, finessenreich, tiefgründig mit sehr langem würzigem Abgang und Noten von Graphit. Eine Rarität.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt13% vol.RebsorteSpätburgunderJahrgang2020Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftBaden, DeutschlandHerstellerShelter Winery, Hans-Bert Espe,Salzmatten 1, D-79348 KenzingenSonstige Infosunfiltriert, bitte kühl lagern
Inhalt: 0.75 Liter (74,67 € / 1 Liter)
2021 Pinot Noir N 114 trocken, Shelter Winery, Kenzingen, Baden
Parzellenwein par excellence. Der Pinot Noir N 114 stammt von kleinbeerigen Trauben aus dem ältesten, im Jahr 1971 gepflanzten, Weinberg. Strengste Einzelstockselektion und akribische Weinbergsarbeit waren die Voraussetzungen für den neuen Pinot Noir der Shelter Winery. Die Bezeichnung N 114 ist die Nummer des Bunkers/Shelter auf dem ehemaligen Militärflughafen Flughafen Lahr, wo Hans-Bert Espe und Silke Wolf ihr Weingut gegründet haben. Der Wein ist streng limitiert und es wurde von ihm nur ein Barrique-Fass ausgebaut. Er besitzt eine burgundische Eleganz, Klarheit mit komplexem Fruchtbouquet und feinsten Würznoten. Ein wahrlich großer, charaktervoller Pinot voller Strahlkraft und großem Entwicklungspotential. Der 2021er zeigt sich frisch, würzig-elegant und zupackend. Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Kräuter. Druckvoll und präsent am Gaumen mit mundfüllender Aromatik. Feinste Säurestruktur. Aristokratisch, finessenreich, tiefgründig mit sehr langem würzigem Abgang und Noten von Graphit. Eine Rarität.Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypRotwein, trockenAlkoholgehalt12,5% vol.RebsorteSpätburgunderJahrgang2021Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftBaden, DeutschlandHerstellerShelter Winery, Hans-Bert Espe,Salzmatten 1, D-79348 KenzingenSonstige Infosunfiltriert, bitte kühl lagern
Inhalt: 0.75 Liter (80,00 € / 1 Liter)