Domaine Jolivet, Saint-Jean de Muzols

Die Cuvée de Louis ist eine Weißwein-Cuvée aus 80% Roussanne und 20% Viognier. Die Trauben stammen von Reben innerhalb und zu einem großen Teil außerhalb der Appellation St. Joseph, die auf einem Hochplateau 300m oberhalb der Rhône wachsen. Der Wein wird für ca. 6 Monate in 500l Fässer ausgebaut. Die Cuvée de Louis besitzt Frische und Würze und die Aromen sind geprägt von weißem Pfirsich, florale Noten und dezenten Zitrusfrüchten. Toller, veritabler Vin de France, der den Vergleich zu weißen St. Josephs nicht scheuen braucht.    Infos zum Weingut + weitere WeineWeintypWeißwein, trocken Alkoholgehalt13% vol.RebsorteRousanne, ViognierJahrgang2023Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftVin de France, FrankreichAbfüllerBastien Jolivet8 route de Lyon07300 St. Jean de MuzolsFrance

Die Trauben für den St. Joseph L`Instinct von Bastien Jolivet stammen von Steillagen rund um St. Jean de Muzols. Die Trauben werden nicht entrappt und werden zusammen mit den Stielen mazeriert. Dadurch erhält der St. Joseph mehr Komplexität und Würze. Nach der Mazeration und Fermentation werden die Trauben abgepresst und kommen für ca. 12 Monate in gebrauchte 500l Fässer. Jede Parzelle wird separat ausgebaut. Der St. Joseph ist ein überaus dichter und konzentrierter Wein, der aber nie Eleganz und Finesse vermissen lässt. Seine Aromen sind geprägt von Pflaume, Brombeeren, Pfeffer und Süßholz und bleiben lange am Gaumen haften. Die Tannine sind sehr reif und feinkörnig und bestens integriert. Er ist bereits in seinen jungen Jahren sehr harmonisch und besitzt eine tolle Präsenz und Ausdruckskraft. Toller St. Joseph des aufstrebenden Jungtalents Bastien Jolivet.  Infos zum Weingut + weitere Weine WeintypRotwein, trocken Alkoholgehalt12,5% vol.RebsorteSyrahJahrgang2021Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftRhône, FrankreichAbfüllerBastien Jolivet8 route de Lyon07300 St. Jean de MuzolsFrance

Die Trauben für den St. Joseph L`Instinct von Bastien Jolivet stammen von Steillagen rund um St. Jean de Muzols. Die Trauben werden nicht entrappt und werden zusammen mit den Stielen mazeriert. Dadurch erhält der St. Joseph mehr Komplexität und Würze. Nach der Mazeration und Fermentation werden die Trauben abgepresst und kommen für ca. 12 Monate in gebrauchte 500l Fässer. Jede Parzelle wird separat ausgebaut. Der St. Joseph ist ein überaus dichter und konzentrierter Wein, der aber nie Eleganz und Finesse vermissen lässt. Seine Aromen sind geprägt von Pflaume, Brombeeren, Pfeffer und Süßholz und bleiben lange am Gaumen haften. Die Tannine sind sehr reif und feinkörnig und bestens integriert. Der 2022er ist ein ganz hervorragender Jahrgang, der neben Kraft und Fülle auch die nötige Frische besitzt. Er ist bereits in seinen jungen Jahren sehr harmonisch und besitzt eine tolle Präsenz und Ausdruckskraft. Toller St. Joseph des aufstrebenden Jungtalents Bastien Jolivet.  Infos zum Weingut + weitere Weine WeintypRotwein, trocken Alkoholgehalt13% vol.RebsorteSyrahJahrgang2022Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftRhône, FrankreichAbfüllerBastien Jolivet8 route de Lyon07300 St. Jean de MuzolsFrance

Der Top-Wein von Bastien Jolivet, der nur in guten Jahren produziert wird. Die Trauben für den St. Joseph 1907 von Bastien Jolivet stammen von sehr alte Reben. Der Ertrag ist dadurch sehr niedrig. Die Trauben werden nicht entrappt und werden zusammen mit den Stielen mazeriert. Nach der Mazeration und Fermentation werden die Trauben abgepresst und kommen für ca. 12 Monate in gebrauchte 500l Fässer.  Der St. Joseph 1907 überzeugt durch Eleganz und Komplexität.  Seine Aromen sind geprägt von dunklen Beeren, Pflaume, Pfeffer und Süßholz. Die kräftigen Tannine sind reif und feinkörnig und harmonisch integriert. Am Gaumen sehr druckvoll mit einer schöner Frische. Der Abgang ist unglaublich langanhaltend und finessenreich. Großer und eindrucksvoller St. Joseph des aufstrebenden Jungtalents Bastien Jolivet.  Infos zum Weingut + weitere Weine WeintypRotwein, trocken Alkoholgehalt13% vol.RebsorteSyrahJahrgang2022Flascheninhalt0,75lAllergeneenthält SulfiteHerkunftRhône, FrankreichAbfüllerBastien Jolivet8 route de Lyon07300 St. Jean de MuzolsFrance